【業スーで見つけたら即買い】いつも売り切れ！幻の「ロゼクリームトッポッキ」ほか 品薄必至の人気韓国グルメ3選をプロが実食レポ

もちもち生地と黒糖ソースがたまらない「ホットク」

「チーズハットグ」が近年に誕生した屋台グルメとするならば、韓国の伝統的な屋台スイーツが「ホットク」です。パッケージから想像しやすいのですが、見た目はホットケーキのような感じ。

ホットケーキを韓国語に訳すと「ホットク」になるのかと思っていたら、どうやら「焼いた餅」という意味らしいのです。

業務スーパーの「ホットク」はシリーズ化されていて、今回購入できたのはベーシック商品の「黒糖とピーナッツの素朴なソース」でした。

すでに焼き上がった状態で冷凍されているので、手軽にレンチンでいただくこともできるのです。

フライパンでの“追い焼き”が正解！コク深いソースがクセになる

でもちょっと香ばしい焼き上がり感も楽しみたかったので、フライパンで追い焼きして温めました。もちろんフライパン調理も、パッケージに記載のある正しい調理方法。

弱火で温めるのですが、わりとすぐに焦げ目がついてしまうので、注意が必要です。焼き上がりをカットしてみると弾力があり、やはりホットケーキというよりは餅に近い感じ。具の少ない「おやき」といった感じでしょうか。

実食してみるとかなりうすい生地ですが、ムチッとしていて歯応えしっかりの生地です。よく噛んで食べるので1枚でもかなり満足感がありました。黒糖と粒つぶピーナッツのソースは、甘すぎないけどコクがあってクセになるおいしさです。焦げ目の香ばしさともいい感じにマッチします。黒糖なのかときどきジャリジャリとした食感が特徴的なソースです。

「黒糖とピーナッツの素朴なソース」のほかにも、「チャプチェホットク」や「チーズホットク」もあるのですが、3種揃って棚に並んでいるところを見たことがないほど大人気商品。この「黒糖とピーナッツの素朴なソース」は、1袋4枚入りで494円でした。