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【調理&実食】じっくりトースター焼きで旨みを凝縮!甘しょうゆダレで屋台の焼きとうもろこし風に
「とうもろこしのおやき」はオーブントースターで焼く方法で調理してみます。1200Wのオーブントースターの場合、アルミホイルを敷いて予熱、凍ったままの商品を片面約7分30秒焼き、それを両面焼くのでこれはちょっと時間のかかる調理方法。
長い時間オーブントースターで焼くことにより、かなり水分が抜けた仕上がりになります。
外から見ても断面を見てもコーンがぎっしりの「とうもろこしのおやき」はトッピングなしでそのまま食べてみたのですが、そのお味はどこを食べてもコーン! 甘みと食感をじゅうぶんに楽しめ、生地からあおさのりの風味もふんわり感じます。
外側のコーンのお焦げが香ばしく、甘しょうゆダレをつければ屋台の焼きとうもろこしみたい! 手づかみでサクッと食べたくなるような軽さで、コーン好きにはたまらないおやきです。
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スタイリスト矢作優一(Leonardo 45)
アウトドア、インテリア、フードと多岐にわたってスタイリングを手掛ける。撮影で使うプロップを集めるうちに、モノ好きが覚醒。ジャンルや新旧を問わず珍しいアイテムを手にとってみたい衝動が抑えられず、山のように積まれた最新ギア、ビンテージモノ、ジャンク品に囲まれた暮らしをしている。
Website:https://monomax.jp/
お問い合わせ:monomaxofficial@takarajimasha.co.jp
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