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特集体験レポート

「冷凍炒飯、どれも同じ味だと思ってた…!」町中華レベルが400円!? 味の素の“米飯シリーズ”7種を食べ比べたら、圧倒的優勝を見つけた

執筆者:

【洋風ピラフ系】バターやダシのコク深さにハマる!

バターの香りが鮮烈!「具だくさんエビピラフ」

味の素冷凍の「具だくさんエビピラフ」

味の素
具だくさんエビピラフ
実勢売価¥600前後(税込・編集部調べ)

プリッとしたエビをメインに、彩り野菜が入った具だくさんなピラフ。バターをきかせてお米を炒め、ブイヨンで炊き上げた本格製法を採用しています。国産米使用。

ふんわりとしたご飯はブイヨンの旨みをたっぷり吸い込んでいますエビとバターの香りが鮮烈で食欲をそそります。ご飯はふんわりとした食感で噛むほどにブイヨンの旨みが染み出てきて、具材のエビやコーンが加わることでコク深い味わいが口の中に広がりました。

フュメ・ド・ポワソンの奥行きある味わい「おいしく塩分配慮エビピラフ」

味の素冷凍の「おいしく塩分配慮エビピラフ」

味の素
おいしく塩分配慮エビピラフ
実勢売価¥530前後(税込・編集部調べ)

エビと彩り野菜がたっぷり入り、フランス料理で使われる白身魚のだし「フュメ・ド・ポワソン」を加えたやさしい味わい。ご飯はバターとブイヨンで炊き上げており、お米一粒一粒にしっかり味が染み込み、満足感のある味わいを実現しています。塩分40%カット(※味の素冷凍食品の「具だくさんエビピラフ」比)

フュメ・ド・ポワソンの上品な旨みがよかったフュメ・ド・ポワソンの上品な旨みが具材に染み込んでおり、ご飯はバターとブイヨンのコクがたっぷりまとっていて、本格的な味わいです。エビのプリプリ食感と甘みが味に奥行きを加えており、さっぱり味ながら満足感がありました。食べた後に適度な旨みが余韻として残り、後をひく味わいです。

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この記事を書いた人

ライター

文房具、家電、インテリア、雑貨などライフスタイル系グッズに精通。商品の企画開発担当者をはじめ、タレントや文化人などへのインタビュー経験も豊富。カップ麺やお菓子などグルメ全般にも造詣が深い。


X:@kuunelu5963

Website:https://monomax.jp/

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