「この旨みは反則級…」てんやの秋限定に豪快食材が大集結！ふっくら鰆とホクホクの五郎島⾦時がのった1,290円の北陸産天丼を実食レポ

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だんだんと暑さも和らぎ、過ごしやすくなってきた今日この頃。「手軽に、でもちょっと贅沢に秋の味覚を楽しみたい！」という方も多いのではないでしょうか。そんな気分の時に絶対におすすめしたいのが、「てんや」の期間限定メニューです。今年の秋は、ただの秋限定ではありません。なんと、北陸地方の珠玉の食材を詰め込んだ「一石二鳥」なラインナップがお目見えしているんです。店内限定の絶品デザートと併せて、その魅力をたっぷりと深掘りしていきます。

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【1】コシの強さがたまらない！「てんや流 越前おろしそば」

まず1品目にいただいたのが、こちら。福井県の郷⼟料理「越前おろしそば」を、てんや流にアレンジしたメニューです。

のっているのは、海⽼と大葉の天ぷら。王道食材の安定感がありますよね。さらに天ぷらのほかに、⼤根おろしと鰹節が添えられていました。大葉も含め、トッピングはほとんどあっさり系でまとめられている印象。冷たいそばに合うことは間違いなしでしょう。

越前そばらしさは、独特な灰色と強いコシ！

麺をよく見てみると、普段よくいただくイメージのものと、大きく異なっていることが分かるのではないでしょうか。例えば、黒みがかった独特な灰⾊。そして、箸で持ち上げただけでも伝わってくる強いコシ感。これらが、越前おろしそばの持ち味なんだとか。

冷たいからこそ、一層麺のハリ感を味わうことができました。天ぷらと一緒に頬張れば、食べ応えUPで満足感たっぷりでした。これで、890円。この物価高の中において、1,000円以下でこのボリュームはなんだか嬉しいです。