まさに本物！ クラフトジン「Kind of Blue」が美味しすぎた！

現在、クラフトジンが大人気ですが、“これぞ本物！”と呼ぶにふさわしいジンに出会ってしまったので、当記事で紹介したいと思います。
それが「Kind of Blue -Craft Gin-」です。

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ジンの始まりとクラフトジン

そもそもジンとは、イタリアでスピリッツにジュニパーベリー（杜松の実）を漬け込んで薬用酒として飲んだのが始まりと言われています。

そして今人気のクラフトジンですが、その始まりはスコットランドにあります。
スコットランドといえばウイスキーが有名。
しかしウイスキーは、売り物にするために（熟成させるために）約10年以上もの月日を要します。
そんなウイスキーを寝かす間の稼ぎ種として、モルトグレーンの原酒を使い、さまざまなボタニカル食材を浸けて作ったのが、クラフトジンの始まりなんです。

Kind of Blueを監修したのは栗岩 稔氏

さて、前置きが長くなってしまいましたが、今回紹介する「Kind of Blue」は、栗岩 稔氏監修のもと誕生しました。

栗岩氏は、2021年2月に惜しまれながらも閉店した、銀座・木挽町の名バー「bar so what」の元店主で、2021年6月に開催された「Sony Park展」では、盛田昭夫氏生誕100年を記念して期間限定でオープンした「Bar Morita」の酒番を任されるほどの実力者。
そしてお酒に関わること以外にも、ファッションブランドのMDやクロージングサロンのオーナーを歴任するなど、素敵な「人を取り巻く時間」を創り出すスペシャリストなんです。

衝撃的だけどすっきりとした味わい

洗練された瓶の形状やラベルを見ただけで、「Kind of Blue」に対する栗岩氏のこだわりが感じられますが、何よりも驚いたのは、やはりその“味”です。
ジンの原点に立ち返り、原酒のグレーンモルトとジュニパーベリーのみで作られたこちらのクラフトジン、まずは、大好きな炭酸割りで味わってみました。

口にした瞬間、爽やかな香りが鼻を突き抜けます！ そして最初はガツッと来るのですが、ピュアですっきりとした味わいが口の中に広がっていきます。
あくまで個人の感想ですが、「純粋なクラフトジンのうまさを体感した！」と思わず口に出してしまいそうなくらい、印象的な味わいでした。

……と、文字だけで表すのはすごく難しいのですが、目でも舌でも鼻でも楽しめる傑作クラフトジンなんです。

Kind of Blueを気軽に楽しめるバーも！

また、「GOTTA BAR by KURIWA MINORU」（東京都千代田区九段南2-2-8 松岡九段201）では、毎月最終の金曜・土曜日※にKind of Blueを使ったドリンクを味わえます（バーのオープン時間は15:00から20:00）。近々では8月26日（金）、27日（土）、9月23日（祝・金）、24日（土）が予定されています。

ぜひみなさんも一度その魅力を味わってみてくださいね！

※都合により変更の可能性もあります。