⑤口中で花開く、ジャスミンの香り【Octagon Brewing】ジャスミンエール
ハーブエール alc.5％ 330ml ￥640 お問い合わせ：オクタゴンブリューイング info@octagonbrewing.com
苦みを最低限に抑え、３種類のモルトの相乗効果で得られる豊かなコクと甘みにフォーカス。ポイントは乾燥花で加味されるジャスミンで、トップノートから余韻まで、すっきりした味わいをエレガントなアロマが引き立てる。
⑥“リピート必至”の軽快なラガー【HINO BREWING】バカラガー
チェコラガー alc.5.5％ 330ml ￥600〜 お問い合わせ：HINOBREWING.co TEL：0748-36-1546
麦芽はチェコ産とドイツ産を軸にブレンド、ホップはチェコ産ザーツとフランス産マンダリナバーバリア。ホップ由来の華やかな香りと麦芽の旨みが絶妙なバランスで、すっきりした味わい。天ぷらなど和食の美味しさを引き立てる。
取材・文／川口哲郎
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