【2023年の注目カップ麺は？】麺開発戦争の激化、熱視線のご当地麺ほか「カップ麺トレンド」ベスト5！

【第4位】高クオリティ商品を連発！“PBカップ麺”の注目度が急上昇！

ここ数年、各流通ブランドが力を入れているPB商品。種類の幅広さと予想を大きく上回る高品質からくるプレミアム感が目立った。カップ麺シーンでも、PBカップ麺が多数登場。買い物の際、衝動的にかごに入れる「ついで買い」需要も人気を後押しした。

激辛ラーメンの名店「蒙古タンメン中本」の「辛旨味噌タンメン」をカップ麺化。やみつきになる店舗の味を再現したスープと、ボリュームたっぷりのコシ強麺は満足感が高い。

【第3位】多様化したニーズを麺で取り込む!? メーカーの“麺開発戦争”激化！

2011年に登場した「マルちゃん正麺」を皮切りとして、今も続く本格派の麺開発競争。技術の進化によって、カップ麺でもおいしい太麺が作れるようになったことで競争は活発化。健康志向の影響を受けた低糖質麺なども開発され、麺開発“戦争”となるほど活況を呈した。

麺密もっちり製法で生みだされた超極太麺は、締まりがあり、もっちりとしたかみ応え。赤味噌と白味噌に豚の旨みを加えたスープは、コク深く、濃厚で超極太麺とマッチ。