ココナッツミルクのコクが新鮮すぎ！「カップヌードル シンガポール風ラクサ」
日清食品から4月10日に発売された「カップヌードル シンガポール風ラクサ」。まろやかなココナッツミルクをベースに、スパイスの辛みをきかせた濃厚なスープが特長。別添の「特製ラクサペースト」でレモングラスのフレッシュな風味を加えることにより、クセになる味わいに仕上がっているそうです。ラクサとは東南アジアではポピュラーな麺料理。シンガポールやマレーシアでは名物として観光客に人気なよう。2020年で販売終了していましたが、ユーザーからの復活を望む声が多く、今回、復活リクエストNo.1として再発売になったとのこと。
作ってみると、油揚げと謎肉、卵、パクチーと具材の主張が強い！ ただ、具材がどれも食べごたえがあり、カップヌードルではなかなかできない麺と具材を交互に食べることができたのがよかったです。スープはココナッツミルクのコクが濃厚で甘めの味付け。ですが、別添のラクサペーストをよく混ぜることでレモングラスの風味が増し、パクチーの香りも広がることで、シンガポールっぽさが増しました。甘さと酸味のバランスがよかったので、最後まで飽きずに食べられたのがよかったです。
今回の一番は「カップヌードル 激辛味噌 ビッグ」でした！
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ライター／金山 靖
文房具、家電、インテリア、雑貨などライフスタイル系グッズに精通。商品の企画開発担当者をはじめ、タレントや文化人などへのインタビュー経験も豊富。カップ麺やお菓子などグルメ全般にも造詣が深い。
Twitter：@kuunelu5963
Website：https://monomax.jp/
お問い合わせ：monomaxofficial@takarajimasha.co.jp
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