【ピスタチオなチョコクロも!?】味も見た目も「華やかすぎる」サンマルクカフェのクリスマス限定メニュー3品を実食してみた

2. 時間の経過とともに楽しめるリースラテ

続いてもピスタチオが感じられる一品。こちらは昨年販売した「ピスタチオツリーラテ」がバージョンアップしたものなんです。ピスタチオとミルクの配合を変えることで、まろやかさと、ピスタチオのコクがパワーアップしています。

トッピングには、クリスマスリースの葉っぱをイメージした抹茶味のコーンフレーク、オーナメントをイメージしたドライストロベリー、クリスマスリースのキラキラ感を表現した銀粉を使⽤。先ほどのチョコクロと似たような色味、素材だなぁ……という印象でしたが、味にはそれぞれの個性がちゃんとありました。コーンフレークが抹茶味ということで、風味のアクセントになっているように感じられます。

そして食感の面でも、コーンフレークがいい働きをしてくれるんです。そう、本来のサクサク⾷感が、時間の経過とともに少しずつ柔らかくなるので、しっとりとした⾷感でも味わえるのが面白い！ このふやふや具合には、なんとなく懐かしさを覚えてしまい、ノスタルジーに浸れました……（笑）。

チョコクロと並べるとやはり色味にまとまりがあるので、可愛らしさ増し増しですね！