「桔梗信玄餅 わらびもち入り黒みつきな粉ラテ」
桔梗信玄餅 わらびもち入り黒みつきな粉ラテ
価格：Sサイズ ￥590（税込）
ドリンクメニューの2つ目はホットドリンク。こちらにも沖縄県産の黒糖蜜と北海道産のコンデンスミルクが使用されています。絶妙なバランスで追求されたきな粉の味わいをベースとし、牛乳を合わせた一杯に。
上には、北海道産の大豆を使用したきな粉のホイップがカップ一面に絞られています。このクリーム、全くと言っていいほどクドくなく、ほっと安心感のあるまろやかさがクセになります。じんわりと体に染み渡るようです。また、きな粉と黒みつがかけられることで、豊かな香りが底上げされるかのよう。なめらかさも感じられ、上品で贅沢な味わいでした。
しかも、驚いたのがこちら！中にわらびもちが入っていたんです！熱で溶かされることで、とろ～り、ふわふわとしたおもちに……。上品さの中に隠れているこの仕掛けが、ラテの個性を際立たせていますね。
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