「ガチで激うまだったカップ麺」グルメライターが食べてよかった“汁なし”ベスト3杯【1位は鮮烈さと上品さを兼ね備えた見事な構成】2024年5月前半編

鮮烈さと上品さを兼ね備えた見事な構成！「日清のどん兵衛 特盛 柚子こしょうで食べる旨だし塩焼うどん」

日清食品が4月8日に発売した「日清のどん兵衛 特盛 柚子こしょうで食べる旨だし塩焼うどん」。鶏とかつおだしの旨味をきかせた塩だれに、別添の特製柚子こしょうペーストで仕上げる味付け。うどんはもちもちでつるみのある焼きうどん専用の麺。具材は大豆チャーシューとキャベツ。

湯切りをして特製柚子こしょうペーストをのせると、フレッシュな香りがあたりいっぱいに広がり、食欲がそそられます。よく混ぜて一口。柚子こしょうの辛味と塩だれの甘じょっぱさがお互いを引き立てて、辛さと甘さがバランスよく楽しめます。やや平打ちのうどんはもちもちで歯ごたえがあり、噛むたびに塩だれに配合された鶏とかつおだしの上品な旨味がよりはっきりと味わえます。何度も噛ませるための、計算されたもちもち加減がいいですね。柚子こしょうはもっと多くてもいいかと思ったので、次は追い柚子こしょうで楽しみたいです！