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【1枚47円】業スーの冷食「アジア屋台メシ」をフードスタイリストが絶賛!もっちり皮にニラがぎっしりの巨大餃子、台湾夜市の定番などを実食検証

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4個429円!台湾夜市の定番で本格派の味わい「胡椒餅(フージャオビン)」

台湾夜市の定番にして、大人気名物料理でもある「胡椒餅(フージャオビン)」が家で簡単に食べられるんですから、もはや台湾旅行に行く人が減ってしまうのでは……と懸念してしまうほど

業務スーパー
胡椒餅(フージャオビン)
¥429(税込)※筆者購入時価格

台湾夜市の定番にして、大人気名物料理でもある「胡椒餅(フージャオビン)」が家で簡単に食べられるんですから、もはや台湾旅行に行く人が減ってしまうのでは……と懸念してしまうほど。

「胡椒餅(フージャオビン)」は4個入りで税込429円と激安!しかも4個入りで税込429円と激安!調理方法も、今回ご紹介する3品中でもっとも簡単。耐熱容器に移してラップをかけ、500Wの電子レンジで約2分30秒加熱。さらにオーブントースターで約1分加熱するだけ。

耐熱容器に移してラップをかけ、500wの電子レンジで約2分30秒加熱。さらにオーブントースターで約1分加熱するだけ目を離していてもできあがっちゃうんです。パリッと焼き上がった香ばしさが欲しいならオーブントースターの約1分間は重要ですが、そこを求めないならレンチンだけでも十分おいしい! それほど完成度が高く、おいしいメニューです。

パリッと焼き上がった香ばしさが欲しいならオーブントースターの約1分間は重要ですが、そこを求めないならレンチンだけでも十分おいしい!「胡椒餅(フージャオビン)」を実食してみると、ころんとした見た目の可愛らしさから想像できない大人味にびっくり。皮は外側カリッと内側モッチリ。しっかり噛み応えがあってベーグルみたい。

「胡椒餅(フージャオビン)」を実食してみると、ころんとした見た目の可愛らしさから想像できない大人味にびっくり。皮は外側カリッと内側モッチリなのですびっしり詰まった中の餡は「胡椒餅」の名の通り、なかなかパンチのあるスパイシーさで、五香粉が香る異国の味付けです。ときどきあたるごろっとした豚肉がジューシーさをアップしてくれます。1個のサイズは小さいけど満足感の高い1品です。

【業務スーパー】はみんなが大好きな屋台メシの宝庫! 円安のいま、海外旅行へ行かずとも激安で台湾屋台「ジウツァイホーズ」「ロオジャーモー」「フージャオビン」を家で食べれちゃう!食事を作るのが面倒になったとき、家でちょい飲みするときのつまみにも、仲間が集まったホームパーティにも最適な、簡単メニューのアジアの屋台メシ「ジウツァイホーズ」「ロオジャーモー」「フージャオビン」の3種。円安のいま、海外旅行へ行かずとも「業務スーパー」で激安再現できちゃうんです。みなさんもぜひ、お試しあれ!

文/矢作優一 撮影/ULALA(SIESTA PLANET)

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  • 【業務スーパー】はみんなが大好きな屋台メシの宝庫! 円安のいま、海外旅行へ行かずとも激安で台湾屋台「ジウツァイホーズ」「ロオジャーモー」「フージャオビン」を家で食べれちゃう!
  • 「ジウツァイホーズ」は1袋8枚入りで、なんと税込375円と超激安!
  • もっちりした皮にニラ、たまご、はるさめ、きくらげ、長ねぎが入った巨大餃子のような屋台メシの代表格の「ジウツァイホーズ」
  • 調理方法は至って簡単で、フライパンで焼くだけ! 冷凍状態では、平らな面と膨らんでいる面がはっきりしていて、まずは平らな面から焼き上げます
  • 熱したフライパンに「ジウツァイホーズ」を入れ、フタをして中火で3分間加熱。焼き色がついてから水を加えるというのが、餃子の作り方とちょっと違うところ
  • 味付け加減がちょうどいいので個人的にはタレナシでOK!
  • 「ジウツァイホーズ」を実食してみると、ニラの香りと風味が口いっぱいに広がって食欲をそそります。具材にはニラの他にネギやたまごなど4種が使用されていますが、断面の写真でもわかるようにほぼニラ一色
  • パッケージ写真がなんともおいしそうな「ロオジャーモー」ですが、1袋に2個入りで税込494円と今回ご紹介する3品中ではもっとも高級食品
  • パティ代わりとなる具材は小分けされ、バンズ代わりとなる生地は壊れないように型抜きされたプレートに乗っています
  • 具材は耐熱容器に移して、500Wの電子レンジで2分間の加熱
  • 生地がなんとも変わっていて、パイのような感じでもあり、麺を巻きつけているようでもある不思議な存在
  • 生地が焼き上がったら具材を入れるために切り込みを入れます
  • レンチンで温まった具材をほぐしながら生地に挟み込みます。このとき八角(スターアニス)の香りが部屋中に広がり、台湾屋台村を訪れたときの香りが再現されているような感じ
  • 生地を焼いたり、具はレンチンしたり、さらに挟んだりと簡単ではあるけどちょっと手間のかかる「ロオジャーモー」。やはり今回ご紹介する3品中で、もっとも高級食品なだけに別格的存在です
  • 「ロオジャーモー」を実食してみると、具材はかなり肉肉しい。独特なスパイスの香りでしっかり異国の味がします。バンズがわりのパイは、一般的なバター風味が効いたパイとはまた別物
  • 台湾夜市の定番にして、大人気名物料理でもある「胡椒餅(フージャオビン)」が家で簡単に食べられるんですから、もはや台湾旅行に行く人が減ってしまうのでは……と懸念してしまうほど
  • 「胡椒餅(フージャオビン)」は4個入りで税込429円と激安!
  • 耐熱容器に移してラップをかけ、500wの電子レンジで約2分30秒加熱。さらにオーブントースターで約1分加熱するだけ
  • パリッと焼き上がった香ばしさが欲しいならオーブントースターの約1分間は重要ですが、そこを求めないならレンチンだけでも十分おいしい!
  • 「胡椒餅(フージャオビン)」を実食してみると、ころんとした見た目の可愛らしさから想像できない大人味にびっくり。皮は外側カリッと内側モッチリなのです

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この記事を書いた人

アウトドア、インテリア、フードと多岐にわたってスタイリングを手掛ける。撮影で使うプロップを集めるうちに、モノ好きが覚醒。ジャンルや新旧を問わず珍しいアイテムを手にとってみたい衝動が抑えられず、山のように積まれた最新ギア、ビンテージモノ、ジャンク品に囲まれた暮らしをしている。


Website:https://monomax.jp/

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