国産クラフトビール専門店が教える！アウトドアでこそ味わいたい「ライトエール・ラガー」7選【後編】

③夏季限定の古典的ピルスナー【Baird Brewing】クールブリーズピルス

ラガービールの代表格ともいえるピルスナー本来の美味しさを、伝統的な旧チェコスロバキアのボヘミアンスタイルで追求。デコクションマッシングや無濾過、自然発泡など、クラフトブルワリーならではの工程が奏功する。

④“１杯目専用”を謳った軽快ラガー【八ヶ岳ビール タッチダウン】ファーストダウン

山梨県・北杜市産の「梨北米」とカナダ産麦芽、チェコ産ザーツホップを使用することで日本人好みのまろやかな味わいに。“最初の１杯”が美味しく感じられるよう苦みを抑え、炭酸をやや強めにしてキレや爽快感も高められている。

⑤京都人による、京都の地ビール【ウッドミルブルワリー・京都】はっさくホワイト

「食事と楽しむビール」をテーマにレシピを設計し、小麦を用いたベルジャンスタイルをベースにはっさくやコリアンダーでフルーティなテイストを加えた。苦みは控えめで、はっさく由来の清涼感が食欲を促す。