③明星食品「明星 ぶぶか油そば」
明星食品「明星 ぶぶか油そば」 ￥255（税込）770kcal
油そば市場No.1のぶぶかです。2002年の発売で歴史的には20年を超えます。個人的には夜以外食べたことがないほど夜が似合う背徳感しかないカップ麺です。ちなみに2022年6月にリニューアルしてます。
基本、麺を喰らうのが油そばなので具材はこんなものです。ふりかけにはネギと海苔と香辛料、おなじみのマヨビームにコクとろダレ「振っタレ！」が大きなポイントです。
マヨビームのかけ方にはお好みが宇宙レベルであると思いますが、私は網目状です。「振っタレ！」は必ず3秒振るとお店のこだわりが再現できます。
醤油の香りと濃厚タレの甘み＆マヨネーズのコク&旨味を立体的に演出するふりかけ、そしてそれによく絡むもっちり極太麺はリニューアルするごとに麺とタレの調和が絶賛です。
明星食品「明星 ぶぶか油そば」
【レビュー】
スープ・・・・・★★★★☆
麺・・・・・・・★★★★★
具・・・・・・・★★☆☆☆
作りやすさ・・・★★★☆☆
コスパ・・・・・★★★★☆
【総評】
ご存知かもしれませんがぶぶかは明星の社内ベンチャーとして社員の国定さんがスタート。油そばを世に広めた功績は計り知れないものがあります。ほぼ完成された安定安心の油そばです。
「罪な味 濃厚明太クリーム味ラーメン」と「日清どん兵衛 背徳味噌バタークリーミーうどん」はなんだかんだいっても約400kcalなので、背徳感の演出の仕方がとてもお上手でした。「ぶぶか油そば」はガチの背徳感なので、ぜひ夜の秘め事＆大人の楽しみとしてぜひ味わってみてください。
食文化研究家・大和イチロウ
インスタントラーメン専門店・やかん亭代表。即席麺「一日一麺」を掲げ、35年で20,000食を実食。
インスタントラーメン専門店やかん亭
ラーメンマニア・大和イチロウがその足と舌で日本全国から集めた絶品のご当地袋麺を取り扱う専門店。300種類を超えるおいしいラーメンが大集合！
https://yakantei.com/
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この記事を書いた人
食文化研究家大和イチロウ
趣味として、時にはカップ麺や袋麺の監修を手がける“中の人”として、日々インスタントラーメンにまみれているラーメンマニア。即席麺「一日一麺」を掲げ、36年で25,000食を実食。その足と舌で日本全国から集めた絶品のご当地袋麺を取り扱う専門店・やかん亭代表。
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お問い合わせ：info@yakantei.com
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