【成城石井】バイヤー直伝！ 春の家飲みが充実する“お酒×料理”の最強ペアリングおすすめ5選

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直輸入ワイン、チーズ、自家製惣菜、生鮮食品、輸入菓子など、日本や世界から選りすぐられた食品を取り揃えている大人気スーパーマーケット“成城石井”。「品揃えが豊富で、普通のスーパーには置いてないものがある」「目利きバイヤーさんたちによる高品質なセレクトが好み」と幅広い世代に愛されています。

今回は、成城石井の腕利きバイヤーが “春の家飲み” をテーマに、お酒と料理の絶妙なマリアージュを提案してくれました。お酒の知識があまりない人でも、このペアリングを試せば、それぞれ単体で味わうよりももっとおいしくなること間違いなし！ 成城石井でお酒と料理をセット買いして、贅沢なおうち時間を過ごしてみませんか？　

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【1】春らしい爽やかなペアリング！「レモネードサワー × ピッツァマルゲリータ」

おすすめペアリングのひとつめのお酒は、瀬戸内産レモンを使用したレモネードスタイルのカクテル。口当たりはほんのりと甘味があり、果汁感のある爽やかな酸味、ほどよい飲みごたえを感じるボリューム感が特長。こちらは3月20日に発売されたばかりの新商品なので、まだ飲んでない人は早速チェックを！

そんな飲みやすく幅広い層から人気のレモネードサワーに合わせたいのが、成城石井のピザ部門で売上No.1を誇るピッツァマルゲリータ。このピザは、イタリア産パルミジャーノ・レジャーノ、自社輸入の有機エクストラバージンオリーブオイルなどこだわりの原料をふんだんに使用。生地は粉のうち8割にデュラム・セモリナ粉を使い、成城石井のセントラルキッチンで製造。試行錯誤を繰り返し、開発開始から発売まで1年以上を要した商品なんだそう。

ジューシーで爽やかなレモネードの風味が、コクのあるチーズの味わいと見事にマッチ！

【2】色味を合わせたペアリング！「スパークリング ロゼ × サーモンスライス」

次に紹介するのは、様々な料理に合わせやすいすっきりとした辛口のロゼスパークリング。温度管理を徹底したチリ産のワインなので、フレッシュな香りとクリアな酸味が楽しめる。スクリューキャップで開け閉めができるので、持ち運びにも便利なところも◎。

スッキリした味わいのロゼスパークリングに合わせたいのが、ホームパーティに欠かせないスモークサーモン。手作業で丁寧に味付けし、直燻し方式でスモークしているので、しっとりしたなめらかな食感が楽しめる。ケッパーを散らし、オリーブとクラッカーと一緒に出すと、おかわりする人が続出！ 全カテゴリーで売上上位の人気商品。

スモークサーモンの旨みを、ロゼスパークリングが包み込む最高に美味しいマリアージュ。クリームチーズと一緒にパンにはさんでお花見ランチを楽しんでみては？