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特集トレンドモノ3選

「ガチで激うまだったカップ麺 年間大賞」2023年に食べてよかったベスト3杯【1位は至高のコンビニ限定】

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【第1位】熱湯2度がけが手間だけど、それだけの価値アリ「最高に面倒で、最高にうまいラーメン。 京都 極濁鶏白湯」

【第1位】熱湯2度がけが手間だけど、それだけの価値アリ「最高に面倒で、最高にうまいラーメン。 京都 極濁鶏白湯」

日清食品(セブン-イレブン限定)「最高に面倒で、最高にうまいラーメン。 京都 極濁鶏白湯」

【第1位】熱湯2度がけが手間だけど、それだけの価値アリ「最高に面倒で、最高にうまいラーメン。 京都 極濁鶏白湯」堂々第1位は、セブン-イレブン限定で発売された「最高に面倒で、最高にうまいラーメン。 京都 極濁鶏白湯」。今作は「最高に面倒で、最高にうまいラーメン」シリーズの第3弾。以前は「家系豚骨」やみそラーメンの名店「すみれ」監修版が出ていました。今回は濃厚な鶏白湯スープが特長の京都系ラーメン。

【第1位】熱湯2度がけが手間だけど、それだけの価値アリ「最高に面倒で、最高にうまいラーメン。 京都 極濁鶏白湯」今作の2度がけとは、お湯を入れて麺を戻したら一度湯切りして、あらためてお湯を入れ直してスープを混ぜるという意味。①湯切り用と②食事用、2杯分のお湯が必要になります。それを忘れると湯切りしたときに大変なことに……。

肝心の味ですが、スープはチキンのコクが濃厚で、舌触りにもトロみがあります。食べ進めると、ポークエキスやかつおぶしエキスなどの味わいもわかり、より味わいに深みが増す感じでした。薬味唐辛子がまったり風味のスープにアクセントをもたらし、口がスッキリした状態で二口目、三口目と食べ進めていけます。2度がけは袋麺の調理でも行われることがあり、その昔は「ラ王」でも採用されていた作り方ですが、あらためて作ってみるとその美味しさに驚かされました。今後、2度がけが復活するかも!?

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  • 【第3位】ラー油の旨みとおあげの甘みが調和した「日清のどん兵衛 特盛ラー油肉汁きつねうどん」
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  • 【第2位】豚骨と焦がしねぎで食べごたえがアップした「焼豚ラーメン 鹿児島とんこつ」
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ライター/金山 靖

ライター/金山 靖

文房具、家電、インテリア、雑貨などライフスタイル系グッズに精通。商品の企画開発担当者をはじめ、タレントや文化人などへのインタビュー経験も豊富。カップ麺やお菓子などグルメ全般にも造詣が深い。

Twitter:@kuunelu5963

Website:https://monomax.jp/

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