【シビ辛激ウマカップ麺】話題の“麻辣”ベスト3杯「1位は濃厚牛だしが押し寄せる一杯」グルメライターが実食レポ

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寝ても覚めてもカップ麺をすすっているグルメライターが今注目しているのが、現在の食のビッグトレンド「麻辣（マーラー）」味の新作カップ麺です。強めの辛さと心地よいシビレ感は、一度食べたら夢中になる本格的な美味しさ！今回は、刺激強めの「カップヌードル」、牛だしの甘みが衝撃的な「麻膳堂」、容赦ないシビ辛のファミマ限定「汁なしまぜそば」の3杯を徹底的に食べ比べ。マニアが選ぶ“最高の一押し”を発表します！

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刺激強めのスパイシー感が食欲を刺激する「カップヌードル 14種のスパイス麻辣湯」

日清食品の「世界のカップヌードルシリーズ」の新作。スープは鶏と豚の旨みをベースとして、花椒、唐辛子、八角など14種のスパイスを加えることで、シビ辛でコク深い麻辣スープを作り上げています。具材は謎肉(大豆たん白入り豚ミンチ加工品)、キャベツ、チンゲンサイ、キクラゲ。麺はカップヌードルおなじみの、しなやかでコシとつるみのある麺。

麻辣湯特有の複雑なスパイスの風味を引き立て、香り高く仕上げるという、別添のスパイスフレーバードオイルを混ぜて完成です。オイルを混ぜた後は麻辣の香りが強くたちのぼるようになりました。スープはかなりスパイシーで舌がピリピリする刺激強めの辛みがあります。ただ、後味が甘いので次の食欲が湧き、食べ進めやすいのがよかったです。

麺にもスパイシーな味わいがたっぷりついてきますが、麺の甘みで中和されるのか、シビレ感はほどよい感じになったので、ツルツルといけました。

意外にも、最後に残ったスープを飲み干すときの刺激が一番旨みを感じました。