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海鮮の旨みと強烈な辛さ！「明星 Asian Hot 韓国チャンポン」

アジアの人気麺メニューを取りそろえ、辛さとトレンドを楽しめるシリーズ「Asian Hot（アジアンホット）」第二弾。韓国チャンポンは大量の唐辛子を使用した真っ赤なスープが特徴で、韓国式の中華料理として古くから韓国で愛されているソウルフード。韓国ドラマなどでもたびたび登場するので日本でも見知っている方は多いのではないでしょうか。

スープのベースはチキンとポーク。さらにイカ・魚醤・蝦醤（シャージャン）の海鮮の旨みと唐辛子の辛みをきかせ、貝やタコの風味、野菜を炒めたような香ばしさのある特製辛味調味油で仕上げます。麺はノンフライ麺。具材はキャベツ、イカ、カニカマ、キクラゲ。

唐辛子の鋭い辛みと海鮮の旨みが一緒に口の中に広がり、韓国料理らしい雰囲気があります。さっぱりとして歯ごたえのあるノンフライ麺は、濃厚で辛いスープの引き立てに回っている感じで、食感の良さで満腹感を演出している印象。食べ続けていると麺の旨みがわかってきて辛旨な味になっていきました。

韓国のちゃんぽんは辛かった！