【今度のペヤングは三度ウマい？】炒飯味×回鍋肉味、二つを混ぜると…ガチ中華!? 「超大盛ハーフ＆ハーフ」新作をマニアが実食レビュー
執筆者： ライター/金山 靖
きれいに作るコツも！気になる「3度ウマい」味の変化を実食レビュー
作り方は通常版のペヤングと同様。かやくを入れてお湯を注ぎ、3分待ったら湯切りをします。最後にソースをかけて麺と混ぜ合わせるとき、左と右で半分ずつソースを混ぜます。ソースをかける前に、少し麺を分けておくと混ぜやすいです。
炒飯風のソースをかけた麺はごま油メインでスパイシーさがありながら、ペヤングの中ではやや薄めの味付けといった印象。炒飯よりも塩味ビビンバが近いかも。
回鍋肉風の麺は甜麺醤と味噌が濃厚な甘香ばしい味わいで、回鍋肉らしさが再現されています。
2つのソースが混ざったところを食べてみると、スパイシーさが強まり、ガチ中華っぽい回鍋肉という味わいに。やや甘めの味になるので刺激が欲しい人はゴマ油とスパイスを追いがけしてもよさそうです。
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文・撮影／金山靖
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ライター金山 靖
文房具、家電、インテリア、雑貨などライフスタイル系グッズに精通。商品の企画開発担当者をはじめ、タレントや文化人などへのインタビュー経験も豊富。カップ麺やお菓子などグルメ全般にも造詣が深い。
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お問い合わせ：monomaxofficial@takarajimasha.co.jp
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