【名店コラボカップ麺はどれが買い？】富士そばvs和牛ラ王vs辛辛魚「レベル7.5」！3万食を制覇した即席麺マニアがジャッジしたベスト3選

第1位：7年目の完成度！「ニュータッチ 名代富士そば紅生姜天そば」

ファンの再販要望で毎年復活する“秋冬の風物詩”

首都圏の駅前や繁華街を中心に100店舗以上を展開する立ち食いそばチェーン「名代富士そば」。その人気メニュー「紅生姜天そば」をヤマダイがノンフライ麺で再現したのが本品です。2019年から定期的に、温かいそばが恋しくなる秋冬限定で発売されていて、今年で7回目。ヤマダイによると、毎年お客さんから再販を求める問い合わせが多く寄せられるそうです。

パッケージには「東京名物」の文字と「おかげさまでカップ麺発売7年目！」の吹き出し。ちなみに富士そばの公式Xによると、このカップ麺は富士そばの店舗では販売していないとのこと。スーパーやドラッグストアのほか、ヤマダイの公式通販でも購入できます。

いやいやこれはぜひ年越しそばの準備にも、今のうちに押さえておきたい一杯です。キレの関東風つゆと、主役級の紅生姜かき揚げ、これがお湯を注ぐだけでできちゃうんですから。後述しますが、とにかく注目は紅生姜かき揚げです。これについてはみなさんいろいろな楽しみ方があるようでそこも楽しみの一つとなっているようです。

【実食】「本当にカップ麺!?」と驚くノンフライそばの香り！ サクサクでもホロホロでも旨い紅生姜天

麺はカップ麺では珍しいノンフライのそば。挽きたてのそば粉を使い、しなやかなすすり心地と、そばらしい香りがしっかり感じられます。麺量は60gと控えめですが、密度が高く食べ応えは十分です。なによりそばの香りがしっかりと感じられるのがすごい！「本当にカップ麺!?」といいたくなるような仕上がりになっています。

つゆは、お店の味を忠実に再現した濃口の関東風。宗田鰹節の力強い旨みと燻香に昆布を重ね、唐辛子で引き締めています。醤油のキレがダイレクトに伝わるクリアな味わいで、いかにも「駅そば」らしい香りが湯気から立ち上ります。わかめとネギも地味ながら良い仕事をしています。

そして主役は、なんといっても大判の紅生姜かき揚げ天ぷら。後入れなので、つゆにサッと浸してサクサク食感を楽しむもよし、じっくり含ませてホロホロに崩しながら食べるもよし。開発者の間でも「サクサク派」と「ホロホロ派」で意見が分かれるそうです。紅生姜の辛味がつゆに溶け出し、食べ進めるほど味が変化していくのも楽しいポイントです。