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国産クラフトビール専門店が教える!アウトドアでこそ味わいたい「IPA・ペールエール」6選【前編】

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⑤苦み控えめ、シルキーな口当たり【NUMBER NINE BREWERY】#9 Hazy

【NUMBER NINE BREWERY】#9 Hazy

ジューシーペールエール alc.5% 350ml ¥540 お問い合わせ:NUMBER NINE BREWERY TEL:045-900-0310

世界的に人気のアメリカ産ホップを発酵中に入れるなどして、ホップの香りに輪郭を与えたペールエール。ワイン酵母など複数の酵母が融合することで生まれるシトラスの香りが利き、ジューシーな味を引き立てる。

⑥ホップ好きに贈る、王道IPA【HUMANS BEER】HOPFISH

ホップ好きに贈る、王道IPA【HUMANS BEER】HOPFISH

DDHウエストコーストIPA alc.7.5% 330ml ¥600 お問い合わせ:ヒューマンズビア TEL:080-6576-3535

2021年に神奈川県・湯河原で誕生した、カナダ人経営のマイクロブルワリー。4種のアメリカ産ホップを組み合わせることで苦すぎず、深みのある“これぞ西海岸のIPA”といった味わいを表現。香りはアーシーなマスカット感。

取材・文/川口哲郎

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MonoMaster編集部

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MonoMaxの大人版として2018年9月に創刊した『MonoMaster(モノマスター)』。「“遊び心あるモノ・コト”が見つかる」をテーマに、こちらのWEBでは、時計やカバン、ファッション、車から、旅、グルメまで幅広いジャンルの情報をお届け。付録の紹介もしています!

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