「麺、スープ5つ星評価のカップ麺も」マニアがガチ評価！魚介の旨みがすごい“煮干し系カップ麺”3傑

3.「ファミマル 長尾中華そば ごぐにぼ」（東洋水産）

ファミリーマート専用商品です。こちらも魚介系の雄・マルちゃんとのコラボ商品です。青森では朝ラーで有名な長尾中華そばがカップ麺で登場。私も青森出張中に毎日通った記憶が蘇りました。

3袋構成です。指定はされていませんが順番として粉末スープをしっかり溶かした後に液体スープを入れたほうが良いです。

店舗と同じ作法で行くとまずは丼から漂う香りを嗅ぎます。確かに煮干しの香りがしっかりと感じられます。東洋水産のカップ麺では珍しいアプローチです。

しっかりとした素材感を活かした煮干しのテイストは、まさに長尾の中華そば。最初に魚介感を訴えてくるところ煮干しをセンターに据えた店舗の再現性を目指したのがわかります。

特許製法・生麺ゆでてうまいまま製法は食感がよくプリッとした歯応えとモチモチとした食感が心地よいです。スープのパワーに負けない美味しい麺です。

ちなみに完食後の状態はこちら。ザラザラです。

19歳で東京へ上京するまで煮干しという単語を知らずに、「いりこ、ありませんか？」とずいぶん探した記憶があります。皆様の地元ではなんと呼んでいるでしょうか。地方によって煮干しの使い方も変化しますので、今後ご当地色の強いラーメンが出てきそうな予感満載です。

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