インスタントラーメンハンターの大和イチロウです。私はインスタントラーメンを36年間、365日食べ続け、今までに計25000食を味わってきたマニアであり、最近では「中の人」としてもカップ麺や袋麺を監修する日々を過ごしております。そんなマニア目線で、インスタントラーメンの最新情報をお届けするこの企画。
CONTENTS
「ソーセージに切り込みを入れるのは間違い？」大手メーカーに教わる“最高に美味しい”ウインナーの調理法
インスタントラーメン専門店の店主が注目するご当地袋麺
実はワタクシ、インスタントラーメン専門店やかん亭なるものを主催しております。全国の美味しい袋麺だけを取り扱う特殊な専門店で、36年間実食した中から本当に食べてもらいたいご当地袋麺を約300種類扱っています。
この世界は100年以上続く歴史あるメーカーも多く、その実力は折り紙つき。その中からワタクシがぜひ一度は食べてもらいたい、麺とスープのシンプルさで実力充分のご当地袋麺3選をお送りします。
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この記事を書いた人
食文化研究家大和イチロウ
趣味として、時にはカップ麺や袋麺の監修を手がける“中の人”として、日々インスタントラーメンにまみれているラーメンマニア。即席麺「一日一麺」を掲げ、36年で25,000食を実食。その足と舌で日本全国から集めた絶品のご当地袋麺を取り扱う専門店・やかん亭代表。
Twitter：@yamato160
Instagram：@yamato160
Website：https://yakantei.com/
お問い合わせ：info@yakantei.com
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