「名店再現カップ麺」マニアがガチ評価！“こってり鶏白湯”カップラーメン3傑。入手困難のカップ麺も!?

3.「ラーメン人生JET監修 鶏煮込みそば」（サンヨー食品）

大阪で鶏白湯といえば「ラーメン人生JET」さん。大阪のラーメン激戦区で数ある人気店を抑えて一位を取るほどの大人気店。このカップ麺、関西のスーパー「阪急OASIS」or「イズミヤ」でしか売っていない限定商品です。

サンヨー食品さんともお仕事をしているのでわかるのですが、このノンフライ麺とスープの構成はかなり「本気」です。お金がかかるかやくとトッピングにその本気度がビシビシ伝わってきます。

具材は他の2つよりナルトがプラスされています。コレは実店舗と同じです。鶏白湯に映える粗挽きの黒コショウが良いアクセントになっています。なかなかコスパ良いです。

スープは粉末スープが若干溶けにくいのでしっかりと混ぜましょう。鶏ガラの旨みの後から追っかけてくる魚介の旨みは実店舗のそれと同じ構成。再現度高いです。

麺はパツンと切れる歯切れの良いストレートに近いノンフライ麺。実店舗はモチモチ食感が特徴ですが、こちらはプリンとした噛み応えを優先した様子。スープとの絡みはバッチシです。

鶏白湯が流行る理由として、幅広い年齢層に支持されているからです。豚骨ほど重くなく、ラーメン初心者や海外ツーリストにも食べやすいのが伸びている要因です。世界的にも流行っているこの鶏白湯。今後は逆輸入モノもあるかもです。ますます目が離せませんね。

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