【即席麺マニア採点】夏に最強“ご当地袋麺”ランキングBEST3「1位は激ウマ！鹿児島×沖縄の90秒タッグ」
執筆者： 食文化研究家/大和イチロウ
「山形名物 冷たい肉そば」の評価
【合計13点】
麺・・・・・・・★★★★☆（星4つ）：冷やして締まる太めのコシと噛み応え
つゆ・・・・・・★★★★☆（星4つ）：親鶏だしの甘じょっぱさが本場級
ご当地度・・・・★★★★★（星5つ）：河北町・谷地の魂をしっかり再現
【マニア評価コメント】
「だしが濃厚」「親鶏の旨味が出ていてお値段以上」「年越しそばはこれに決めた」と、つゆの完成度とコスパを評価する声が目立ちます。家族みんなで気に入ってリピートしていると私がお店で接客していてよく聞く感想。 “家庭で手軽に山形の味”という立ち位置で高く支持されています。
塩分は多めですが、夏の塩分補給には食事でぜひ。ちなみにこの肉そば、温と冷の2刀流ですので年中食べられるのも売れすぎている理由です。
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この記事を書いた人
食文化研究家大和イチロウ
趣味として、時にはカップ麺や袋麺の監修を手がける“中の人”として、日々インスタントラーメンにまみれているラーメンマニア。即席麺「一日一麺」を掲げ、36年で30,000食を実食。その足と舌で日本全国から集めた絶品のご当地袋麺を取り扱う専門店・やかん亭代表。
Instagram：@yamato160
Website：https://yakantei.com/
お問い合わせ：info@yakantei.com
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