3. 山岡家特製味噌（札幌麺匠）
「山岡家特製味噌」（札幌麺匠） ￥399（税込）
北海道を中心に160店舗を超えるラーメンチェーン店「山岡家」。そのこだわりを袋麺に詰め込んだのがコレ！
こだわりのポイントは濃厚な白味噌をこれでもかというくらいたっぷり封入。白味噌の食べやすさと濃厚さが共存してるのがすごい。
調理例です。山岡家を再現するには「海苔」は必須です。ボリュームはピカイチです。
ごまとニンニクの風味がしっかりと効いた濃厚スープ。生姜と唐辛子の後引く辛さも憎い演出です。
茹で時間8分は、業界のジョーシキである「5分の壁」を全く無視した脅威の8分！ だから他の袋麺よりも太麺だからボリューム感がハンパなし。
さすが創業者が「山岡家の味をご家庭で」という思いから再現にこだわっただけあります。特に西日本ではチェーン店が少ないので、興味がある方はぜひ袋麺で山岡家を味わってみてはいかがでしょうか。
いかがだったでしょうか？ 寒くなればなるほど美味しくなるのがTHE北海道味噌ラーメン！！ 袋麺は賞味期限が長いので買い置きしておいてはいかがでしょうか。
食文化研究家・大和イチロウ
インスタントラーメン専門店・やかん亭代表。即席麺「一日一麺」を掲げ、36年間で25,000食を実食。
インスタントラーメン専門店やかん亭
ラーメンマニア・大和イチロウがその足と舌で日本全国から集めた絶品のご当地袋麺を取り扱う専門店。300種類を超えるおいしいラーメンが大集合！
https://yakantei.com/
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食文化研究家大和イチロウ
趣味として、時にはカップ麺や袋麺の監修を手がける“中の人”として、日々インスタントラーメンにまみれているラーメンマニア。即席麺「一日一麺」を掲げ、36年で25,000食を実食。その足と舌で日本全国から集めた絶品のご当地袋麺を取り扱う専門店・やかん亭代表。
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